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La Cuccìa

Autore ricetta:

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Descrizione:

Quì la descrizione della pietanza.



Ingredienti: Dose per 4 persone: Grano duro Timilia Bicarbonato Sale Ceci Olio extra vergine di oliva Peperoncino Rosso

Preparazione: Mettere a bagno due terzi di frumento per 24 ore aggiungendo un pizzico di bicarbonato. Quindi mettere in pentola a pressione con acqua, sale e un pizzico di bicarbonato il grano e aggiungere un terzo di ceci precedentemente messi a mollo con un pizzico di bicarbonato. Fare cuocere ancora per 60 minuti circa. Servire condendo con olio extra vergine d'oliva e un pizzico di peperoncino rosso

Note: Quì le note

Tempo di preparazione:	1 Ora	Difficoltà:	Facilissimo
Porzione:	4 porzione	Altra porzione:
Località/Regione:	Sicilia	Costo:
Vegetariana:	Sì	Senza latticini:	Sì
Dieta:	Sì	Senza glutine:	No
Kilo-Calorie:		Kilo-joule:
Grassi:		Breadunit:
Proteine:		Carboidrati:
Ultimo aggiunto:	dom 29 giu 2008 14:04:39 CEST	letto:	431 letto volte

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