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L'Azienda Agrituristica San Giovannello dispone di una sala ristorante composta da due ambienti, ricavati da locali che prima ospitavano un pagliaio e una stalla.
Nel nostro ristorante potrete gustare i piatti tipici della cucina siciliana preparati dai nostri cuochi, con prodotti naturali e colture biologiche dei terreni dell'azienda agrituristica.
La sala ristorante puo' essere prenotata per matrimoni, anniversari, cresime, comunioni e per ogni tipo di ricorrenza.
La sala ristorante funziona a colazione, pranzo e cena.
La cucina è basata sulla valorizzazione dei prodotti agroalimentari del territorio siciliano, ed in particolar modo dai prodotti della nostra azienda agrituristica .
Le ricette evocano gusti della tradizione siciliana, talvolta dal sapore antico e storico come la frascatula ennese, ricetta risalente all'epoca medievale. Oppure al Piacentino ennese tipico formaggio pecorino dalla caratteristica colorazione gialla dovuta alla presenza dello zafferano.
Il "Piacentinu ennese" ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) a livello europeo il 15 Febbraio 2011.
Il ristorante dell'agriturismo è aperto solo su prenotazione, con preavviso.
Tempo di prenotazione: un giorno di anticipo.
Numero minimo di persone: 2
Per gruppi di minimo 10 persone che alloggiano o pranzano in agriturismo è possibile organizzare una visita guidata al Caseificio del Geometra Fasciana dove è possibile visitare le stalle con allevamenti ovini , la sala mungitura ed il laboratorio di trasformazione del latte.
La visita dovrà essere prenotata per tempo e potrà essere organizzata previa disponibilità dei gestori del Caseificio. Gli spostamenti per raggiungere il caseificio saranno effettuati con le auto dei partecipanti.
Per gruppi di minimo 8 persone che alloggiano o pranzano in agriturismo è possibile organizzare il corso di panificazione.
Il corso di panificazione è costituito da un percorso sensoriale attraverso un molino dimostrativo; dal grano si otterrà farina, ad ogni passaggio della molitura si potrà odorare, toccare ed assaggiare il prodotto che si ottiene dalla lavorazione del grano.
Successivamente con lievito, acqua e farina, tutti i partecipanti potranno preparare la propria pagnotta.
Il percorso è indicato per le famiglie ed in particolar modo per tutte quelle persone che intendono avvalersi di un'alimentazione più sana.
Il percorso dovrà essere prenotato in contemporanea ai servizi dell'agriturismo.
  
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Cosa Offriamo 
