La Stanza dell'Olio è una confortevole stanza singola che anticamente faceva parte della casa del fattore. Oggi questa camera è collegata alla matrimoniale Stanza del Vino da un corridoio dove, in corrispondenza dell'attuale armadio a muro, si trovavano i servizi dell'epoca.

Le due stanze godono di uno splendido panorama.